健康は食べ物から
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健康食品と言えば、私は、梅干しをお勧めしたいと思います。今も毎日食べています。梅干しは、大変長い年月にわたって利用されてきています。ありふれていると思われるかもしれませんが、それだけ栄養があるからこそ、用いられてきているはずであり、体に良いことは確かだと思います。成分としては、柑橘類に特有のクエン酸が多く含まれていて、食欲増進等の効果があるそうです。梅干しを見ただけで、唾液が出るのは条件反射によるとされますから、きっとその効果もあるのでしょう。また、殺菌、整腸効果もあるとされます。戦国時代には、行軍の際の食料としてよく用いられました。また、蔵などで保存された梅干しは、100年以上も腐らず、普通に食べることができるそうです。食べ物のあまりなかった頃には、よく日の丸弁当を皆食べていたものです。それでも、日本人がとくに病気にもならず、むしろ大体において健康で働けたのですから、梅干しが優れた健康食品であることは、はっきりしていると思います。、